Fouquet's La Baule (Menù)

6 avenue Pierre Loti, La-Baule-Escoublac
+33 2 40 11 48 48

Entrées
Pâté en croûte maison, glace moutarde, salade de mâche et endives.
23
Carpaccio de Saint-Jacques à la fleur de sel, crème de brocolis.
27
Oeufs en Meurette.
17
Grande assiette de saumon Gravlax \"Fouquet's\" Quenelle de Pomme de terre à l'Aquavit.
26
Plats
Tartare de boeuf Fouquet's.
29
Filet de Bœuf grillé, sauce Champs-Elysées.
42
Grosse Gambas grillée au beurre d'estragon.
36
Noix de Saint-Jacques rôties au Panko, crème de parmesan aux poires, riz pilaf à la citronnelle.
29
Rigatoni truffe noire melanosporum.
34
Desserts
Mille-feuille Fouquet's.
16
Profiteroles glace vanille, ganache chocolat au Cognac.
16
Dacquoise pralinée, Fudge aux noisettes torréfiées.
16
Boissons
Bouteille d'eau
7
Demi-bouteille d'eau
6
Café
5

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